NOPAL EDIBILI BIO (PALE DI FICO D’INDIA) 2KG

Descrizione

I Nopal edibili bio sono le pale di Fico d’India bio commestibili, disponibili per l’acquisto online (confezione minima: 2kg)

NOPAL EDIBILI: COME VENGONO RACCOLTI?

Nell’Azienda Scollo, i Nopal vengono raccolti con cura, selezionando manualmente le pale più giovani, cioè i cladodi freschi e teneri, di color verde brillante e lunghi al massimo 20-30 cm. 

La particolarità dei nostri Nopal è il fatto che li coltiviamo senza utilizzare pesticidi e sono certificati biologici.

In sintonia con i principi di sostenibilità ambientale e con l’obiettivo di garantire prodotti sempre freschi, genuini e di altissima qualità, la nostra politica aziendale non prevede che i cladodi vengano despinati prima! Il nostro obiettivo è, infatti, quello di far assaporare ai nostri clienti il prodotto fresco come se fosse stato appena raccolto.

GLI USI ALIMENTARI DEL NOPAL: COME CUOCERLI?

Privati delle spine, i Nopal possono essere utilizzati come qualsiasi altro tipo di verdura o per preparare dei succhi e smoothie, ottimi come integratori alimentari. Ecco come cuocerli per un piatto sano e genuino: 

• MUNITEVI DI GUANTI

1. Con un pelapatate o con un coltello molto affilato rimuovere le zone con le spine sulla parte piatta e tutto intorno alla pala;
2. Lavateli ed assicuratevi di aver rimosso tutte le spine;
3. Tagliate le pale a cubetti, mettete il tutto in una pentola, ricoprite di acqua completamente e portate ad ebollizione;
4. Aggiungete un po’ di sale e due cucchiai di aceto bianco per circa 6 pale;
5. Far bollire per circa 30 minuti;
6. Scolare il tutto e sciacquare con acqua fredda.
7. PRONTI PER ESSERE GUSTATI:  potete condirli e mangiarli in insalata, oppure saltarli in padella, aggiungerli alle frittate ecc..

Abbiamo raccolto per voi alcune deliziose ricette con i Nopal, le trovate nel nostro Blog, cliccando su questo link: https://www.aziendascollosebastiana.it/ricette-nopal-bio/

PALE DI FICO D’INDIA: PROPRIETA’ E BENEFICI PER LA SALUTE

Il Nopal è un vero e proprio superfood: racchiude, infatti, innumerevoli proprietà tra cui ricordiamo le seguenti:

• E’ ipocalorico e ricco di fibre: contiene fibre solubili e insolubili utili per la sazietà, il regolare transito intestinale e il controllo glicemico e del colesterolo;
• Vitamine e sali minerali: è naturalmente ricco di Vitamina A, B1, B2, B3, C e sali minerali quali: Calcio, Magnesio, Sodio, Potassio, Ferro

I benefici che i Nopal edibili bio apportano alla salute sono altrettanto numerosi:

• Limitano l’assorbimento di grassi e zuccheri, utile per contrastare obesità e appetito nervoso;
• Stimolano la digestione e la diuresi;
• Effetto antiossidante e anti-infiammatorio: ricchi di fenoli, flavonoidi e betalaine, contrastano lo stress ossidativo e l’infiammazione;
• Aiuta a riequilibrare la quota di zuccheri nel sangue, evitando i picchi glicemici;
• Sono ricchi di fibre e facilitano un fisiologico funzionamento intestinale;
• Riducono il rischio di emorroidi e ragadi, oltre ad avere un effetto gastroprotettivo;
• Supporto digestivo e intestinale: favorisce la regolarità intestinale, calma gastriti, colite, colon irritabile, reflusso, protegge la mucosa digestiva grazie alle mucillagini;
• Effetto diuretico e detossinante: possono supportare la riduzione della ritenzione idrica e stimolare la diuresi.