fave secche

FAVE SPEZZATE LOCALI

(19 recensioni dei clienti)

3,50€ – 6,90€

Provenienza locale, 100% SICILIANE

Le fave hanno una buona quota di ferro e di vitamina C che ne favorisce l’assorbimento, sono quindi indicate nelle anemie. Essendo molto ricche di fibra alimentare favoriscono il buon funzionamento dell’intestino. Sono inoltre diuretiche e benefiche per reni e apparato urinario.

Fave secche, la ricetta di Nonna nella in basso

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Descrizione

FAVA SECCHE RICETTA DI NONNA NELLA

Ottimo macco di fave secche se cucinato così:

  1. Pulire e sciacquare;
  2. Mettere a bagno le fave con acqua e bicarbonato per un paio d’ore per una facile e rapida cottura;
  3. Aggiungere dell’acqua e portare ad ebollizione;
  4. Iniziata l’ebollizione, eliminare l’acqua e sgocciolare il tutto;
  5. Fare a parte un piccolo soffritto con: olio extravergine e far appassire una cipolla;
  6. Aggiungere le fave sgocciolate al soffritto e mescolare il tutto, mettere una patata, pezzettini di pomodoro o concentrato, sedano e carote;
  7. Mescolare il tutto;
  8. Aggiungere dell’acqua tiepida quanto basta per ricoprire le fave e portare nuovamente ad ebolizzione;
  9. Aggiungere sale o un pò di dado vegetale;
  10. Cottura dopo l’ebolizzione c.ca 45min – 60 min.
  11. Servire il macco di fave con dell’olio evo a crudo
  12. PASTA CON LE FAVE: la ricetta pasta e fave è molto semplice da cucinare,  basta mettere in una pentola le fave cotte come descritto sopra aggiungere acqua q.ba e portare ad ebolizione. Fatto ciò aggiungi la pasta ( consigliamo spaghetti spezzati) e man mano dell’acqua se necessario e mescolare di tanto in tanto sino alla cottura della pasta.

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Confezione da 500g – 3,5€, Confezione da 1kg -6,90€

19 recensioni per FAVE SPEZZATE LOCALI

  1. gabriele –

    Buone le fave e anche la ricetta proposta

  2. Anna Antinori –

  3. Alessio Morretta –

  4. Adriana Mazzer –

    Non le ho ancora provate, ma penso siano speciali!!

  5. Manuel Rabassi –

  6. Marco Di Lullo –

    ottime

  7. Mara –

  8. Paola Compagnucci –

    Le ho riprese più volte. In Vellutata con patate sono divine

  9. Silvano –

    Ottimo prodotto

  10. Michele Maroni –

    Buonissime!

  11. Paolo Federico –

    Ho comprato sia le fave secche, (buonissime hanno tutt’altro sapore rispetto a quelle del supermercato) che le mandorle, le noci e la farina, tutti prodotti di qualità sono rimasta soddisfatta

  12. Alexandra Popovici –

    Cuociono in fretta e sono molto saporite.

  13. Gian Sergio Bordoni –

    abbinato alla lenticchie sempre scollo i due prodotti si esaltano a vicenda

  14. Gian Sergio Bordoni –

    abbinato alla lenticchie sempre loro in una zuppa contadina si sente la differenza rispetto agli altri prodotti da supermercato

  15. mario alfonzetti –

    Prodotto ottimo per originalità di sapore, per consistenza e risultato di cottura.

  16. Barbara Lachina –

    ottime!

  17. Simona De Donno –

    Ottime per il pure con le cicorie come si usa in salento

  18. Simona Tadini –

    Buonissime per la crema di fave. Non ci sono bucce e non sono frantumate

  19. gigipasgigi –

    buon sapore, a forza di consumare fave comprte al supermercato non ero più abituato a questi sapori

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