Descrizione
Il gusto autentico del sottobosco etneo: castagne dell’Etna fresche.
Coltivate con metodi che rispettano la natura e le tradizioni, provenienti da terreni vulcanici ricchi di minerali che conferiscono sapori unici, ricche di amido, fibre, vitamine del gruppo B, con pochi grassi ma con buona energia nutritiva.
Caratteristiche principali
- Origine: Sicilia, versanti dell’Etna, altitudine favorevole
- Raccolta: autunnale (ottobre‑novembre), manuale, ricci aperti/naturali
- Aspetto: guscio lucido marrone scuro, forma regolare, calibro medio/grande
- Polpa: dolce, sapore leggermente nocciolato, bella consistenza tenera ma compatta
- Uso tipico: arrostite, bollite, in forno, in dolci, farine, marmellate
Conservazione: in luogo fresco e asciutto, consumare rapidamente se fresco; possibilità di conservazione in frigorifero per pochi giorni o di essiccazione/farina per uso prolungato.
Benefici nutritivi e qualità
- Alto contenuto di amido: energia sostenuta, sazietà prolungata
- Ricche di fibre: favoriscono digestione
- Vitamine del gruppo B, minerali come potassio e altri elementi derivanti dal suolo vulcanico
- Pochi grassi: rispetto ad altri frutti secchi, le castagne hanno un profilo più leggero
Ideale per
✔️ Le caldarroste all’aperto o al forno
✔️ Zuppe, minestre, risotti per dare corpo ed energia
✔️ Dolci rustici: castagnaccio, torte, crostate, marmellate
✔️ Farina di castagne per preparazioni senza glutine o a basso contenuto di latticini
✔️ Snack autunnali salutari.
Scopri il vero gusto dell’autunno con le Castagne dell’Etna: ordina ora le nostre migliori castagne fresche, porta in tavola il sapore tradizionale, naturale, del vulcano.
Come acquistarle / confezione
- Confezione da 1 kg (fresche), selezionate a mano
- Prodotte da azienda agricola locale, con attenzione al rispetto ambientale
SIMONE S. –
Ottime
MARIA GRAZIA GORI –
le castagne sono meravigliose, di dimensione grande, molto buone
Tiziana Busnelli –