Prepararle è Semplicissimo!
Ingredienti : 1kg di Olive
,100 g di sale 
, 1 litro acqua 
q.b., erbe aromatiche 
a piacere
- Poniamo le Olive in una ciotola grande, immergiamo in acqua e sale e cambiamo l’acqua una volta a settimana.
- Lasciamole macerare per 40 giorni circa
- Prepariamo la Salamoia : facciamo bollire acqua e sale e una volta terminata l’ebollizione, lasciamo raffreddare.
- Sciacquiamo le olive e asciughiamole con un panno pulito, poi poniamole all’interno di barattoli di vetro sterilizzati.
- Ricopriamo il barattolo interamente con la salamoia e se volete delle erbe aromatiche per esaltare il sapore.
- All’occorrenza è possibile usare le quantità di olive sotto sale che ci serviranno e lasciare le restanti in salamoia
- Capovolgiamo il barattolo per 15 minuti e teniamolo in un luogo fresco per 1 mese.
Et Voilà, le nostre olive sono pronte per essere le protagoniste!
La Stagione delle Olive è alle porte
Vuoi raccoglierle tu stesso?
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https://www.aziendascollosebastiana.it/categoria-prodotto/olio/
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I vostri commenti
Un Ottima Scoperta
Sono appena arrivate! Bellissime, grosse, sode, una volta preparate in salamoia posso usarle anche per preparare le olive ascolane, quelle ripiene. Anche la spedizione è stata veloce. Grazie!
Gisella Mancini
Olive bio 100%
Olive buonissime, sapore intenso, vero di olive, niente a che vedere con le olive dei supermecati, non c’è confronto
ANNACARE1961
Tutto Impeccabile
Spedizione veloce e imballo perfefetto, le olive sono fantastiche
Roberto Fusoni
“Un altra esperienza di successo”
Soddisfattissimi anche di questo prodotto.
Siamo al secondo ordine.
Olive squisite e ben confezionate.
Consigliato !
Pur abitando dall’altra parte d’Italia, le confezioni arrivano in 3-4 giorni. Azienda ben organizzata. Bravi.
Daniele Ponticello
