MUFFIN ALL’ARANCIA SICILIANA
Se anche voi come me siete amanti delle merende fatte in case non potete non provare questi buonissimi muffin all’arancia arricchiti da golosissime gocce di cioccolato. Questa ricetta ci è stata inviata da una nostra carissima cliente che adora le nostre arance Bio siciliane dell’azienda Scollo e si sbizzarrisce a provarle in qualsiasi modo. I muffin si caratterizzano per essere non solo gustosi ma anche molto leggeri e la particolarità rispetto alle altre ricette e che la rende unica è l’utilizzo della farina integrale bio e dello zucchero di canna che regalano al nostro palato una squisitezza unica, il tutto unito al gusto di arancia e delle gocce di cioccolato. Le arance siciliane Bio sono prodotte direttamente nel nostro agrumeto e la loro dolcezza renderanno speciale questo dolce.
Una ricetta facile e veloce da preparare, leggerissima e da un gusto delicato, un dolce unico che ameranno i vostri bambini e anche i più grandi.
INGREDIENTI:
- 80 gr farina integrale BIO
- 30 gr farina 00
- 50 gr di zucchero di canna
- 1 scorza di arancia piccola Bio
- 8 gr di lievito dolci
- 40 gr di olio extravergine di oliva dell’azienda Scollo
- 60 ml di latte
- 60 ml di spremuta di arance siciliane
- 50 gr gocce di cioccolato
Per realizzare i muffin all’arancia prima di tutto accertatevi che gli ingredienti siano a temperatura ambiente, cosi da lavorare meglio l’impasto. In una ciotola versate la farina integrale, la farina 00 e il lievito di dolci setacciate poi aggiungete lo zucchero, l’olio extravergine di olive dell’azienda scollo e il latte, grattugiate la scorza d’arancia e man mano mescolate tutti gli ingredienti insieme fin quando tutto il composto è ben amalgamato e senza grumi, infine aggiungete il succo d’arancia fresco appena spremuto. Aggiungente le gocce di cioccolate e mescolate il tutto.
Distribuisci il composto in sei stampini poi cuoci in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.
