Name: MELOCACHI SICILIANI (CACO-MELA)
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MELOCACHI SICILIANI (CACO-MELA)

Al kg 4,80€/kg o confezione da 4kg 4,62€/kg

Croccanti come una mela, dolci come un kaki.
I nostri melocachi siciliani (caco-mela) crescono su un terreno fertile e vulcanico, ai piedi dell’Etna, dove il sole e il microclima donano frutti unici per sapore e profumo. Raccolti nel pieno della stagione, tra ottobre e novembre, i melocachi sono non astringenti, quindi si gustano croccanti e fragranti, proprio come una mela.

Stagionalità

➡️ Periodo di raccolta: ottobre – novembre
➡️ Disponibilità limitata: fino a esaurimento scorte stagionali

Come gustarli

I melocachi si possono gustare in tantissimi modi:

Al naturale, come snack croccante e salutare
In insalate d’autunno con finocchi, noci e olio EVO
In dolci e confetture
In smoothie o yogurt bowl con miele e cannella

Proprietà principali:

Fonte naturale di potassio e vitamine (A e C)
Ricchi di fibre e antiossidanti naturali
Energetici ma leggeri (circa 65 kcal per 100 g)
Privati di tannini, non astringenti
Coltivati localmente, 100% siciliani e di stagione

Scopri i melocachi siciliani, dolci e croccanti come una mela. Caco-mela non astringente, ricco di fibre e potassio. Raccolti e spediti dall’Azienda Agricola Scollo Sebastiana.

Descrizione

I Melocachi siciliani si distinguono dai kaki tradizionali per la loro polpa soda e dolce, che si può mangiare anche quando il frutto è ancora sodo. Sono naturalmente ricchi di fibre, potassio e antiossidanti, e contengono carotenoidi, che li rendono alleati del benessere e della pelle.
Dal sapore delicato e zuccherino, sono perfetti per chi cerca un frutto sano, gustoso e 100% naturale.

Coltivazione e territorio

I nostri melocachi siciliani vengono coltivati nella zona pedemontana dell’Etna, in Sicilia, dove la terra vulcanica, il sole e le escursioni termiche donano frutti dal gusto dolce e deciso.
Raccolti manualmente, vengono selezionati uno a uno per garantire la migliore qualità e spediti in cassette entro poche ore dalla raccolta.

Conservazione

Croccanti e sodi: conservare a temperatura ambiente e consumare entro 2–3 giorni.
Per farli maturare: tenerli in un sacchetto di carta con una mela o una banana (l’etilene accelera la maturazione).

Già morbidi: riporre in frigo e consumare in 1–2 giorni.

Perché scegliere i melocachi dell’Azienda Scollo Sebastiana

✔ 100% coltivati in Sicilia
✔ Non astringenti, si mangiano subito
✔ Raccolti e spediti direttamente dall’azienda agricola
✔ Gusto autentico e naturale, senza trattamenti invasivi

Curiosità

Il melocaco, conosciuto anche come caco-mela, deve il suo nome alla consistenza croccante e alla possibilità di essere mangiato sodo, proprio come una mela. A differenza del kaki tradizionale, non necessita del processo di ammezzimento e conserva una dolcezza delicata e profumata.

Domande frequenti

Qual è la differenza tra kaki e melocachi?
Il kaki tradizionale è astringente da sodo e si consuma solo molto maturo e morbido. Il melocaco, invece, è non astringente e si può mangiare anche croccante.

Quando è la stagione dei melocachi in Sicilia?
I melocachi maturano tra ottobre e novembre, con picchi di raccolta in autunno.

Come si conservano?
Tienili a temperatura ambiente se li vuoi croccanti o mettili in un sacchetto di carta con una mela per farli maturare più velocemente.

Informazioni tecniche