Carrube

Carrube prezzo  3 €/kg

Carrube di provenienza locale, 100% Siciliani.

Origine: Italia – Sicilia

Caratteristiche: In Sicilia l’Albero del Carrubo produce la carruba di  dimensioni sono medio-grandi, di forma allungata  e di marrone scuro , ha un sapore dolciastro  simile al cacao  

In cucina: le carrube  siciliane possono essere utilizzate in monteplici modi , spesso sono vanno a sostituire il cacao e essendo un prodotto gluteen free può essere ulitizzato da celiaci e da persone allergiche a farine e cacao .Vengono magiate crude oppure vengono tostati i semini situati al proprio interno.  Sono ottime sia per piatti dolci che salati.

Proprietà: la carruba siciliana oltre ad essere molto dolciastra si caratterizza per essere antiossidanti e povere di grassi , inoltre sono ottimi per combattre influenza, osteoporosi e allergie