LIMONE SICILIANO VERDELLO

Descrizione

LIMONE SICILIANO VERDELLO: CARATTERISTICHE E PROPRIETA’

Il limone siciliano Verdello è prettamente siciliano, coltivato nel territorio siracusano, alle pendici dell’Etna e vicino al mare, da piccoli produttori locali, nel pieno rispetto dell’ambiente.

Si contraddistingue per essere il “limone dell’estate” e deriva dalla terza fioritura del limone femminello siracusano, disponibile invece nella stagione invernale. Grazie a questa fioritura abbiamo un limone siciliano tipico della stagione estiva.

Rispetto al limone femminello, oltre alla diversa colorazione della buccia (verde anziché gialla) si differenzia per il fatto che contiene meno succo, ma nonostante ciò possiede delle caratteristiche peculiari che lo rendono unico nel suo genere.

La sua scorza dal colore verde intenso e dalla fragranza profumata e il suo succo dal gusto un po’ acidulo, ricco di vitamine e minerali lo rendono un ingrediente speciale per arricchire e guarnire con le sue fette le tue ricette estive: granite, sorbetti, cocktail, insalate, risotti conditi con limone, olio e menta, piatti a base di pesce. Ottimo anche spremuto per una bibita dissetante.

Coltivato nella zona del siracusano, città per eccellenza famosa nella produzione dei limoni. La coltivazione viene fatta rispettando il territorio e l’ambiente. 

CARATTERISTICHE:

• Forma ellittica;
• Colore verde chiaro;
• Buccia più sottile del femminello siracusano (limone giallo);
• Abbondante succo;
• poco acidulo;
• molto profumato

PROPRIETA’

• elevato potere antiossidante;
• contenuto di vitamina C;
• ricco di fibre;
• potassio.